Choisir des tablettes et des produits de lavage professionnels

Pour une cuisine, une cantine, un établissement de soins ou un petit commerce de restauration, une simple tablette de lave-vaisselle domestique ne suffit souvent pas : on lave plus souvent et plus intensément, la vaisselle est plus variée et le résultat doit être hygiénique et impeccable à chaque lavage. Dans ce guide, nous passons en revue ce à quoi vous devez faire attention lors de tablettes et produits de lavage professionnels, et quelles options de notre assortiment conviennent à cet effet. Hésitez-vous encore entre tablettes, poudre ou liquide, lisez d'abord notre guide général sur le choix d'une tablette de lave-vaisselle, dans lequel nous expliquons les principes de base des produits de lavage pour un usage domestique et professionnel.

Que devez-vous prendre en compte lors du choix de tablettes et de produits de lavage professionnels ?

Un environnement professionnel impose d'autres exigences à un produit de lavage qu'un ménage ordinaire. Tenez compte des points suivants lors de votre choix :

• Fréquence et volume de lavage : lors de plusieurs lavages quotidiens, le coût par lavage pèse plus lourd que lors d'une utilisation occasionnelle à domicile, ce qui rend souvent les grands emballages ou les solutions liquides en vrac plus avantageux.
• Type de produit : un comprimé tout-en-un combine un agent de nettoyage, du sel et une fonction de rinçage en une seule dose, tandis qu'un liquide vaisselle est séparé du sel et du brillant, offrant ainsi un meilleur contrôle sur le dosage par fonction.
• Pouvoir dégraissant : les cuisines professionnelles sont souvent confrontées à des casseroles, plaques de cuisson et vaisselle plus grasses qu'un ménage moyen, ce qui nécessite une formule plus puissante.
• Dureté de l'eau : dans les zones d'eau dure, une solution séparée pour le sel de lave-vaisselle est généralement nécessaire en plus du liquide vaisselle lui-même, même lorsque vous utilisez des comprimés tout-en-un.
• Résultat sur la verrerie et les couverts : dans un cadre professionnel, un voile ou une rayure sur les verres se remarque plus rapidement qu'à la maison, donc faites attention aux produits avec de bonnes performances de brillance et de séchage.
• Coût par lavage : ne comptez pas seulement le prix d'achat de l'emballage, mais aussi combien de lavages vous en faites réellement.

Comprimés tout-en-un pour un usage professionnel à petite échelle

Pour les petites cuisines professionnelles, un B&B, un cabinet avec cuisine pour le personnel ou un bureau avec un lave-vaisselle partagé, les comprimés tout-en-un sont souvent le choix le plus simple et le plus fiable. Le Dreft Tablettes de Lave-Vaisselle Platinum Plus - Tout-en-Un Citron (36 pièces) combine des propriétés nettoyantes, une action détartrante et une fonction de rinçage en un seul comprimé, de sorte que vous n'avez pas à travailler séparément avec du sel et un agent de rinçage. Cela rend le produit particulièrement adapté lorsque plusieurs personnes utilisent le lave-vaisselle : il n'y a aucun risque de dosage incorrect des composants séparés, et chaque lavage reçoit exactement la même dose cohérente. L'emballage de 36 pièces est en outre largement suffisant pour quelques semaines d'utilisation quotidienne dans un contexte professionnel à petite échelle, ce qui le rend également pratique à stocker sans prendre trop de place. Pour des volumes plus importants ou une fréquence de lavage plus élevée, il vaut la peine de consulter également les options liquides dans ce guide.

Détergent à vaisselle professionnel liquide pour un usage intensif

Ceux qui traitent quotidiennement un volume élevé choisissent souvent un détergent à vaisselle professionnel liquide en emballage en vrac. Le Dreft Professional Détergent à Vaisselle 5 Litres a été développé pour cet usage précis : un grand emballage de 5 litres qui permet d'ajuster le dosage en fonction du degré de salissure et de la dureté de l'eau, au lieu d'être contraint à une dose fixe d'un comprimé. Cela rend le détergent à vaisselle liquide intéressant pour les cuisines où la salissure peut varier considérablement d'un lavage à l'autre, par exemple une grande cuisine qui doit laver des assiettes de déjeuner légères un jour et des poêles à rôtir fortement encrassées le lendemain. Attention : un détergent à vaisselle liquide sans sel intégré ni fonction de rinçage nécessite généralement une solution séparée pour l'adoucissement de l'eau. Notre page sur le sel pour lave-vaisselle explique plus en détail cette étape complémentaire.

Détergent à vaisselle liquide pour machine : GridSoap 1L et 5L

En plus des produits classiques Dreft, nous proposons avec GridSoap 1L et GridSoap 5L aussi un détergent liquide pour machine à laver spécifiquement adapté à un usage intensif et professionnel dans les lave-vaisselle. L'emballage compact de 1 litre est pratique pour tester si le produit convient à votre type de salissure et de dureté de l'eau, tandis que l'emballage de 5 litres est l'option la plus avantageuse une fois que vous avez ajusté le dosage et que vous utilisez le produit de manière régulière. GridSoap est, tout comme le détergent Dreft Professional, un agent nettoyant pur sans sel intégré ni fonction de brillance, ce qui signifie que pour un résultat optimal, il est préférable de compléter avec une solution appropriée pour le sel de lave-vaisselle lorsque vous travaillez dans une région à eau dure. Si vous travaillez spécifiquement dans l'hôtellerie, avec un fort turnover de verres, couverts et assiettes, alors notre page avec détergents pour lave-vaisselle horeca est une bonne étape suivante, car nous y approfondissons les exigences spécifiques d'un environnement horeca.

Tablette ou liquide ? Voici comment choisir pour votre entreprise

Il n'existe pas de choix absolument meilleur entre une tablette tout-en-un comme Dreft Platinum Plus et un détergent liquide comme Dreft Professional ou GridSoap : cela dépend de votre situation. Si vous travaillez avec une petite équipe, un personnel changeant ou si vous ne voulez tout simplement pas perdre de temps à doser plusieurs composants, alors une tablette tout-en-un est le choix le plus résistant aux erreurs. Si vous travaillez avec un volume élevé et variable, si vous souhaitez maintenir le coût par lavage aussi bas que possible, ou si vous avez besoin d'un dosage adapté par type de salissure, alors un produit liquide est généralement plus efficace. Certaines cuisines professionnelles combinent même les deux : des tablettes pour la routine quotidienne, et un produit liquide en vrac pour les pics d'activité ou la vaisselle particulièrement sale. Si vous hésitez sur la combinaison qui convient le mieux à votre situation spécifique, n'hésitez pas à contacter contactez-nous.

Conseils pour le dosage, la dureté de l'eau et l'entretien

Un dosage correct est au moins aussi important que le produit lui-même. Trop peu de produit donne un résultat de lavage moyen et peut laisser des résidus de graisse et de nourriture, tandis que trop de produit peut laisser des résidus sur la verrerie et augmenter inutilement les coûts. Ajustez le dosage des produits liquides tels que GridSoap ou Dreft Professional Liquide Vaisselle en fonction de la dureté de votre eau du robinet : plus l'eau est dure, plus il faut généralement de produit pour obtenir le même résultat, et plus une solution séparée pour le sel de lave-vaisselle devient importante. Nettoyez également régulièrement les filtres, bras de lavage et évacuation de votre lave-vaisselle : l'accumulation de graisse et de résidus alimentaires dans ces parties peut perturber le résultat de lavage, même lorsque vous utilisez le bon liquide vaisselle. Conservez les tablettes et les produits liquides dans un endroit sec et frais, hors de portée des enfants, et fermez toujours bien les bouteilles et les emballages après utilisation pour préserver l'efficacité du produit. Effectuez également périodiquement un cycle de lavage à vide à haute température, sans vaisselle, dans le cadre d'une routine professionnelle fixe, pour éviter l'accumulation de graisse et de calcaire à l'intérieur de l'appareil.

Calculer le prix par lavage : regardez au-delà du prix d'achat

Qui achète professionnellement, a tout intérêt à regarder au-delà du simple prix sur l'étiquette. Un emballage de 36 tablettes tout-en-un peut sembler, à première vue, plus cher qu'une bouteille de liquide vaisselle, mais la comparaison n'est valable que lorsque vous divisez le prix par le nombre effectif de lavages que vous pouvez réaliser avec. Pour une tablette, ce calcul est simple : une tablette est généralement suffisante pour un lavage complet, quelle que soit la degré de salissure. Pour un produit liquide comme le Dreft Professional Liquide Vaisselle ou GridSoap, le nombre de lavages par litre dépend de la manière dont vous dosez, ce qui dépend à son tour du degré de salissure et de la dureté de votre eau. Donc, pour un produit liquide, comptez toujours avec un dosage moyen par lavage, et ne comparez le coût par lavage entre les différentes options de ce guide qu'après cela. Ainsi, vous évitez de faire un choix erroné et moins avantageux pour votre modèle d'utilisation spécifique basé uniquement sur le prix d'achat.

Catégories connexes

Consultez également notre guide sur quel tablette de lave-vaisselle choisir, notre gamme complète sous tablettes de lave-vaisselle, ou les pages plus spécialisées sur détergents pour lave-vaisselle horeca, sel de lave-vaisselle et agent de rinçage pour lave-vaisselle. Avez-vous une question spécifique sur les emballages en volume, le dosage ou quelle combinaison de produits convient le mieux à votre cuisine professionnelle, n'hésitez pas à contacter nous contacter : nous serons ravis de réfléchir avec vous à une solution sur mesure.